| Att röka kött är en gammal konst. Traditionen går vidare
genom Muskos rökeri. Det exakta receptet är hemligt - men rök ingår.
När rökningen pågår stryker hövdingen nära ikring rökugnen. Näsan i
vädret för att kontrollera lukten, öronen lyssnar till ljudet och ögonen
kontrollerar temperaturen inuti skinkorna (Via digitala termometrar). Det är nu allt sker! |
|